descongelar pollitos

[patrick]

Nick fox en un video recomienda que se descongelen en agua tibia para reducir el tiempo de contaminacion de la yema (altamente contaminable). Otros recomiendan no romper la cadena de frio. Cual es la manera correcta, o mejor dicho menos peligrosa para descongelar los pollitos???.

[Titín]

24 horas a 4 grados Celsius.

[Herrero]

Tienes razón con los tiempos por la contaminación de la yema , pero piensa que todo pájaro que no coma en el puño y se le deje( sobre todo ahora en tiempo de muda) el pollito a su antojo, muchos pájaros lo esconden en algún rincón de ella y lo comen cuando ya han pasado varias horas, bajo mi punto de vista eso si que es un problema real, sobre todo ahora con el calor, la moscarda pone sus huevos en pocos minutos, y miles de bacterias se atrincheran en la carne.
Con lo que vengo a decir que nos preocupamos mucho por unas cosas y quizá poco por otras.
Un saludo, Gama.

[Titín]

Estudio Pollitos 1 dia congelados..pdf

(241.52 KiB) Descargado 129 veces

[Oinomed]

Yo los saco justo cuando acabo de comer, y los meto en un recipiente con agua, agua normal, no tibia, y cubro el recipiente para que no entren las moscas con un plastico, y en una hora esta el pollito mas que descongelado, y listo para ser comido a media tarde, por lo menos ahora con el buen tiempo, hace falta las 24 horas esas de descongelacion o ke?? yo tambien los dias que no voy a poder sacar la comida despues del almuerzo, lo que hago es pasarla del congelador al frigorifico la noche antes, y asi al dia siguiente esta descongelada, es mejor esta forma no?
yo creo que cuanto mas tiempo se lleve el pollito descongelado es peor no?

Bueno gente, un saludo y gracias.

[Oinomed]

Ah, y por supuesto, durante la muda hay que tener muchisimo cuidado con la comida, yo cuando engordo a mi pajaro y lo tengo en la muda suelto, le dejaba la comida en uno de los posaderos, y a la hora entraba y le quitaba todo lo que no se hubiese comido, que a veces era bastante por que al estar gordo ni comia el cabron, pero nada de dejarle la comida para cuando el quisiera, en una hora tenia que comer.

[fortu]

Yo los descongelo el dia anterior en la nevera y para el dia siguiente estan perfectos.
En cuanto a los pollitos solo decir que yo se los doy una semana con llema y la otra sin ella, ya que les sube el colesterol y se los alterno con conejo y liebre.
En muda no recomiendo dar pollitos, solo daria liebre, codorniz y perdiz y quizas algo de conejo. Tiene que ser alimento nutritivo, el pollito y el conejo es bueno para bajar de peso o mantener pero no para subir, en cambio la liebre, perdiz y codorniz los sube de peso.

saludos
fortu